白领男女是把精致和品质武装到牙齿的人。烹食煮食的厨具如此，进食的餐具更是如此，这可是直接关乎到饮食情绪的大问题。可以说，一套精美的餐具也是佐餐的视觉享受之一。而餐具之于菜，就好似锦服之于女人，虽说粗服不掩国色，但华服更可与美人相得益彰。

　　瓷质为主

　　到餐具区或专卖店里走上一走，如今的餐具真叫美呀，让人眼花缭乱的。不过，精致得来的餐具也真敢做价，居然要成百上千大元。消受这样的美物，还真得有点点底气才行。

　　小记发现，市面上的精致高档餐具质地以陶瓷为主。而陶瓷的“名头”也很丰富：高质量的骨瓷，保健的活瓷以及青瓷、釉裂青花瓷等等，让人目不暇接。

陶瓷餐具：沉默是金的爱恋

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    相比一般的陶瓷，独特的烧制过程和骨碳的含量使得骨瓷餐具显得更洁白、细腻、通透、轻巧。小记在吉之岛发现一套“46头骨瓷中餐具”，色泽呈现柔和的自然奶白色、质地轻巧、细密坚硬，据说是普通日用瓷器的两倍，且有良好的保温性。据介绍，骨瓷始创于英国，并以其高雅华贵成为欧洲各皇室及贵族的专用瓷。所以它的保养当然要更娇贵些，微波炉、洗碗机都是不建议使用的，不过放进消毒柜去消毒就没有问题。

　　而活瓷据说有促进血液循环、帮助新陈代谢、养颜美容等功能。

　　市面上，无论中国还是日韩的餐具，都喜欢把青瓷用于制作茶具。因为青瓷质地细腻、釉色莹润、色泽青翠，用来冲泡绿茶，更显出绿茶的色香之美。不足之处在于，如果用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，就容易使茶汤失去本来面目。青花瓷雅致清爽、素雅高洁，是我国的“国宝”，青花瓷餐具的价格自然也比较贵，一般家庭都用来摆设。

　　除了瓷器，还有玻璃等材质。主要用来做果盘、水果沙拉蛊、雪糕杯和各式酒杯等。金刚苑韩日超市的领班吴小组介绍说，日式餐具还包括木器、漆器、竹器和玻璃制品。而韩餐的筷子则一定是沉甸甸的金属质地。

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