厨房的设计正随着人们观念的转变日渐趋向唯美化、艺术化，并借由色彩、材质、结构、格局等标志性流行符号，演绎着流行趋势。

开放式设计解放生活

厨房借由标志性流行符号演绎流行趋势

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把厨房当做家居中的一道风景，比较通用的手法是把厨房设计成开放式，这样做更利于呼应居室的整体气氛。开放式的厨房设计已经不局限于简单的柜体组合了，它可以变幻出各种造型，设计合理的开放式厨房完全可以胜任第二个起居室的功能。如岛型操作台，它的作用绝不只具备了烹调的功能，因为下厨房早已归入大多数都市群体调剂生活的范畴，所以岛型操作台还可以充当早餐台，同时也可以成为家居生活里的另一个中心点，放两张吧椅，闲暇时，泡杯咖啡，看看烹饪书籍，准备party 时的菜式，安逸的生活就呈现了。

设计师提示：进口品牌的整体厨房其抽油烟机的外形与整体厨房的和谐设计让人们眼前一亮。的确，平板式的机体设计，简洁时尚。然而，它并不适合中国菜煎、炒、烹、炸的烹饪形式，因为集烟罩太浅或根本就没有集烟罩，来不及抽走的油烟外溢扩散严重。时间一长，油腻将附着在柜面或墙面上。厨房的卫生就成为另一个让你头疼的问题。要解决这个问题，只有从生活方式入手，在饮食习惯上作些调整。

TIPS：

a 在开放式的厨房里，存放物品的柜子，应该考虑到收纳和美观的双重标准。设置多用途的玻璃门柜，既能存放餐具又可以作为陈设厨房装饰品的展示柜，一举两得。

b 受生活方式的影响，开放式的厨房里会用到很多像咖啡机、果汁机这样的小电器，有的时候多个电器可能会一块使用，这就要在设计当初预留较多的电源插板，并且安装在合理的位置上，甚至考虑预留单独闭合电源的开关，方便使用。

c 烹饪区和就餐区之间的岛型操作台起到了柔性划分两个功能区的作用。